రుచికరమైన ఉడికిన పంది మాంసం ఎలా తయారు చేయాలో మీకు తెలుసా?

- 2022-11-08-

ఉడికిన పంది మాంసం చైనాలో చాలా ప్రసిద్ధి చెందిన వంటకం. ఎందుకంటే పంది మాంసం అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ మరియు ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు ఇనుము శోషణను ప్రోత్సహించే హీమ్ (సేంద్రీయ ఇనుము) మరియు సిస్టీన్‌ను అందిస్తుంది. TCMలో, ఇది సిద్ధాంతపరంగా ఇనుము లోపం రక్తహీనతను మెరుగుపరుస్తుంది; ఇది మూత్రపిండాలను పోషించడం మరియు రక్తాన్ని పోషించడం, యిన్ మరియు తేమను పోషించడం వంటి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

మీరు ఉడికించిన పంది మాంసం ఇష్టపడితే, మీరు తయారుగా ఉన్న ఉడికిస్తారు పంది మాంసం ఎంచుకోవచ్చు. మీరు దీన్ని మీరే చేయాలని కూడా ఎంచుకోవచ్చు.

మీరు క్యాన్డ్ స్టీవ్డ్ పోర్క్‌ని ఎంచుకుంటే, ఓషన్ ఫుడ్ ఫ్యాక్టరీ నుండి క్యాన్డ్ స్టీవ్డ్ పోర్క్‌ని ఎంచుకోవచ్చు. ఎందుకంటే వారి తయారుగా ఉడికిన పంది మాంసం రుచికరమైనది. ఓషన్ ఫుడ్ ఫ్యాక్టరీ ఒక ప్రొఫెషనల్ క్యాన్డ్ ఫుడ్

మీరు దీన్ని మీరే చేయాలనుకుంటే, మీరు క్రింది పద్ధతిని అనుసరించవచ్చు. (చైనాలో చాలా అభ్యాసాలు ఉన్నందున, సరళమైన మరియు సులభంగా ఆపరేట్ చేయగల వాటిలో ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి)


1.పంది కడుపుని కడగాలి మరియు మహ్ జాంగ్ ముక్కలుగా కత్తిరించండి;

2. నీటిని మరిగించి, కత్తిరించిన పంది బొడ్డును బ్లాంచ్ చేయండి;

3. వోక్‌ను సిద్ధం చేసి, నూనె మరియు ఇతర నూనె వేసి, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, అల్లం ముక్కలు, వెల్లుల్లి ముక్కలు వేసి సువాసన వచ్చేవరకు వేయించి, బ్లాంచ్ చేసిన మాంసాన్ని వేసి, మాంసం ముక్కలన్నీ బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు వేయించాలి (ఈ సమయంలో, అయితే కుండలో చాలా నూనె ఉంది, కొన్నింటిని విస్మరించమని సిఫార్సు చేయబడింది.

4. తగిన మొత్తంలో లైట్ సోయా సాస్ వేసి, బాగా వేయించి, మాంసం లేని వరకు వేడినీరు వేసి, వంట వైన్ మరియు రాక్ షుగర్ వేసి, మిరియాలు, పెద్ద పదార్థాలు, దాల్చిన చెక్క మరియు అల్లం ముక్కలతో చుట్టిన బ్యాగ్‌ని జోడించండి; అదనంగా, మీరు పాత సోయా రంగు గ్రేడింగ్ యొక్క చిన్న మొత్తాన్ని ఉంచవచ్చు.

5.అధిక వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, ఆపై తక్కువ వేడికి మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మధ్యలో, మాంసం యొక్క అన్ని ముక్కలు సమానంగా రుచి చూడటానికి కొన్ని సార్లు కదిలించు. సూప్ దాదాపు పోయే వరకు ఉడికించాలి. రసం సేకరించడానికి అధిక వేడిని ఆన్ చేయండి.

6.ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి మరియు ముక్కలు చేసిన పచ్చి ఉల్లిపాయ లేదా కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి.