- పోషణ విషయానికొస్తే, ఇది తాజా చేపల కంటే ఎక్కువ?చేపలలో ప్రోటీన్ మరియు అనేక పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఆమ్లత్వం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ముఖ్యంగా బ్యాక్టీరియా పెరగడం సులభం, కాబట్టి క్యాన్డ్ ఫిష్ 115 నుండి 121 °C అధిక ఉష్ణోగ్రత మరియు అధిక పీడన స్టెరిలైజేషన్‌లో ఉంటుంది. ఇటువంటి అధిక ఉష్ణోగ్రత ప్రోటీన్‌పై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కానీ B విటమిన్ల యొక్క పెద్ద నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది. ఇటువంటి అధిక ఉష్ణోగ్రత ప్రోటీన్‌పై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది, కానీ B విటమిన్ల యొక్క పెద్ద నష్టాన్ని కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, తాజా చేపల కంటే క్యాన్డ్ ఫిష్ యొక్క కాల్షియం కంటెంట్ 10 రెట్లు ఎక్కువ పెరిగింది, ఇది ఇనుము, జింక్, అయోడిన్, సెలీనియం మరియు ఇతర ఖనిజాలను కూడా కోల్పోలేదు. కాబట్టి, తయారుగా ఉన్న చేపలను తినడం వల్ల ఖనిజాల సప్లిమెంట్ కోసం కొంత అర్థం ఉంది.
-క్యాన్డ్ ఫిష్ యొక్క షెల్ఫ్ లైఫ్ ఎంత?తయారుగా ఉన్న చేపలు 36 నెలల వరకు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, చాలా మంది వినియోగదారులు దాని సంరక్షణాత్మక కంటెంట్ కారణంగా నమ్ముతారు. కానీ అది కాదు. క్యాన్డ్ ఫుడ్ అనేది ఒక ముఖ్యమైన రకమైన ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి, అంటే, ముడి పదార్థాలను ఎగ్జాస్ట్ తర్వాత గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచి, అధిక ఉష్ణోగ్రతతో చికిత్స చేసి, అన్ని రకాల సూక్ష్మజీవులు మరియు బ్యాక్టీరియాను చంపడం, ఎంజైమ్‌ల కార్యకలాపాలను నాశనం చేయడం, బాహ్య కాలుష్యాన్ని నిరోధించడం మరియు దీర్ఘకాలంలో ఆక్సిజన్‌ను అందజేస్తుంది, తద్వారా ఆహారం స్థిరంగా తినదగిన స్థితిని కలిగి ఉంటుంది. ఫలితంగా, చాలా తయారుగా ఉన్న చేపలు సంరక్షణకారులను జోడించవు, వినియోగదారులు తినడానికి హామీ ఇవ్వవచ్చు.
